Todo lo que necesitas saber para organizar una boda sostenible

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Ecológicas, ecorresponsables, verdes o simplemente ‘eco’: las bodas sostenibles adoptan multitud de denominaciones, compartiendo en cualquiera de sus variantes un mismo objetivo, esto es, reducir el impacto de la ceremonia nupcial sobre el medio ambiente.

Mientras que el derroche y el consumismo fueron la tónica de los enlaces nupciales en el siglo XX, las nuevas generaciones deciden apostar por una mayor sostenibilidad, el ahorro de costes y el comercio justo. Este compromiso ético no significa que las bodas deban renunciar a su glamour y espectacularidad pasadas, sino que otras prioridades entran en juego, como la preservación del medio natural o la preferencia por productos de origen local, ecológico y justo.

Para el organizador o wedding planner ecofriendly, este tipo de nupcias se distingue del resto por anteponer el cumplimiento de tres objetivos esenciales, a saber:

Eliminar el impacto negativo que puede suponer el desarrollo de una ceremonia nupcial, así como sus preparativos. Consiste en cuidar el ahorro energético frente a la emisión de gases de efecto invernadero derivada de los medios de transporte utilizados por invitados y trabajadores o en adoptar medidas para preservar el entorno natural (jardines, lagos, etcétera) en lugar de asumir su deterioro como un efecto colateral del evento.

Minimizar los costes, no con afán personal de economizar cualquier gasto relacionado con la ceremonia, sino con el compromiso moral de reducir el desperdicio. Y es que el aprovechamiento de recursos ayuda en última instancia a combatir la sobreexplotación de recursos y la contaminación de suelos y aguas.

Apostar por el comercio justo, con el propósito de dar un enfoque más solidario, transparente y ético a los materiales utilizados en la boda. Por ejemplo, elegir la cubertería de proveedores que ostenten cualquiera de los sellos de comercio justo (Fairtrade España, Commerce Équitable France, Fair World Project, etcétera).

Bodas sostenibles: 5 tips para organizar una ceremonia nupcial ‘ecofriendly’

Minimizar los emplazamientos y traslados

Acortar el número de desplazamientos o la distancia recorrida es una estrategia eficaz para limitar las emisiones de CO2. Por esta razón, se recomienda enmarcar la ceremonia, el banquete, la recepción y la fiesta posterior a la boda en un mismo espacio. Para ello, celebrar las nupcias al aire libre es una de las mejores ideas para bodas ecológicas. Las fincas rurales, playas, jardines y otros entornos naturales proporcionan un espacio suficientemente amplio y diverso, capaz de albergar el programa de actos de cualquier boda civil y tradicional.

Mobiliario de alquiler y rechazo del ‘usar y tirar’

¿Sabías que el coste medio de una boda ronda los 20 ó 25 mil euros? Darse el ‘sí, quiero’ no debería ser excusa para caer en el consumismo, y una de las formas de mantener el perfil ahorrativo y ecológico es abrazar la tendencia upcycling, consistente en usar materiales reciclados en el conjunto de bienes que intervengan en la ceremonia nupcial: centros de mesa, guirnaldas e incluso ¡los vestidos y trajes de boda!

El mobiliario ocupa un lugar destacadísimo en la decoración para una boda ecológica. En lugar de adquirir varias docenas de sillas, mesas y otros muebles destinados a quedar inservibles al día siguiente, alquilarlos es una decisión inteligente y sostenible.

Invitaciones digitales o en papel reciclable

Las bodas ecofriendly suponen un cambio de mentalidad en toda regla, pero la mayoría de los novios se resisten a abandonar ciertos convencionalismos, como las invitaciones nupciales, innecesarias con las modernas aplicaciones de mensajería. Aunque la decisión lógica y sostenible es decantarse por el formato digital (wasaps, correos electrónicos y soluciones basadas en código QR), una alternativa consiste en emplear invitaciones de papel ecológico y tinta biodegradable.

Banquete con productos de kilómetro cero

Con independencia del menú elegido, se recomienda utilizar ingredientes locales, procedentes de la agricultura orgánica y de temporada. De este modo, no sólo elevaremos la calidad de los platos, postres y bebidas del banquete, sino que además evitaremos que cualquier componente artificial (fertilizantes, pesticidas, etcétera) pueda afectar a la salubridad de la alimentación. Sin lugar a dudas, una de esas ideas para un banquete de bodas perfecto que no puede faltar en tu ‘arsenal’.

Propuestas culinarias ‘veggie’

La presencia de menús veganos y vegetarianos en una boda ecológica no es indispensable, pero el grueso de los invitados saludarán esta propuesta culinaria, tan de moda entre las nuevas generaciones. La ausencia de carne animal en el plato no significa que el sabor esté proscrito. Recetas tan deliciosas como la ensalada de quinoa, los filetes de seitán, el tofu frito o los crudités con hummus sorprenderán a todos los asistentes, al tiempo que aportamos nuestro granito de arena a la preservación de las especies animales.

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