Propuestas vegetarianas para que tu menú de bodas sea inolvidable

ensalada

 

Los tiempos y las tendencias cambian constantemente, y esto también afecta las elecciones culinarias de las personas. Cada vez más parejas y sus invitados adoptan estilos de vida más saludables, como el vegetarianismo o el veganismo. Si estás planeando una boda vegetariana o simplemente deseas incluir opciones sin carne en tu menú, estas ideas te ayudarán a crear un banquete que todos disfrutarán, sin importar sus preferencias alimentarias. ¡Haz que tu boda cierre con broche de oro con estas deliciosas propuestas!

1. Sushi vegetariano: imprescindible

El sushi vegetariano es una excelente opción como entrada o plato ligero. Utilizando ingredientes como zanahoria, aguacate, pepino, lechuga y algas, puedes crear un plato colorido y fresco que no solo es saludable, sino que también encantará incluso a los comensales no vegetarianos. Acompáñalo con salsas como soja, wasabi o teriyaki para darle un toque auténtico y lleno de sabor.

2. Hummus de garbanzos o berenjena

El hummus es una delicia versátil y apreciada tanto por vegetarianos como por veganos. Ya sea de garbanzos o de berenjena (conocido como baba ganoush), esta crema suave y llena de sabor es perfecta como dip o acompañamiento. Sirve el hummus con crudités de verduras frescas, pan pita o tostadas para una entrada ligera y deliciosa que será un éxito entre todos los invitados.

3. Buñuelos de calabacín

Estos buñuelos crujientes son una excelente opción para los amantes de las frituras vegetarianas. Puedes prepararlos con calabacín y combinarlos con otras verduras o hierbas para realzar su sabor. Acompáñalos con salsas frescas, como tzatziki o alioli, o inclúyelos como parte de una ensalada para un toque más ligero. Sin duda, un plato que no echará de menos la carne.

4. Musaka de berenjenas

La musaka es un clásico de la gastronomía griega que, en su versión vegetariana, resulta igualmente deliciosa. Sustituye la carne por capas de berenjenas, tomates y queso, y el resultado será un plato principal contundente, sabroso y visualmente impresionante. Su presentación y sabores harán que este plato se robe el protagonismo en tu menú.

5. Paté de aceitunas

El paté no tiene por qué ser de origen animal. La versión de aceitunas es una alternativa vegetariana llena de sabor. Puedes enriquecer esta receta añadiendo ingredientes como champiñones, lentejas, nueces o zanahoria para darle más textura y variedad. Sirve el paté con panes artesanales o galletas saladas para un entremés elegante y diferente.

6. Cremas calientes de verduras

Las cremas de verduras son una opción deliciosa y reconfortante para incluir en un menú vegetariano. Desde una suave crema de calabaza hasta una intensa crema de champiñones, estas opciones son perfectas para servir en cualquier estación del año. Además, son fáciles de adaptar a los ingredientes de temporada, lo que las hace frescas y llenas de sabor.

7. Risotto vegano: el rey del menú

El risotto vegano es un plato principal sofisticado y lleno de sabor. Opta por un risotto al pesto o uno con setas para añadir riqueza y profundidad. El risotto tiene la ventaja de ser un plato muy flexible, que puedes adaptar fácilmente con distintos ingredientes frescos. Es un protagonista ideal para cualquier banquete, añadiendo un toque de elegancia y disfrute a tu boda.

8. Seitán: una alternativa al plato principal

El seitán es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa vegana a la carne. Su textura firme y su capacidad para absorber sabores lo convierten en un plato principal muy versátil. Acompáñalo con salsas ricas, como una salsa de setas o una reducción de vino, para potenciar su sabor y hacerlo el centro de atención del menú.


Estas propuestas vegetarianas no solo deleitarán a tus invitados, sino que también mostrarán que un menú sin carne puede ser igual de sofisticado, sabroso y emocionante. ¡Atrévete a innovar y hacer de tu boda una experiencia gastronómica memorable!

Restaurante con Jardín en Madrid

¿Qué hacemos este fin de semana?

Muchas veces nos planteamos encontrar un restaurante en Madrid con jardín, terraza y salón con chimenea para los días más fríos, sobre todo si tenemos niños para que puedan desfogarse corriendo antes y/o después de comer.

Finca Trinidad es el lugar ideal para disfrutar con toda tu familia de un día perfecto de invierno. Podrás desconectar del trabajo y de las obligaciones y reconectar con la naturaleza gracias a nuestros preciosos jardines.

Nuestro restaurante está rodeado de una zona ajardinada llena de árboles, plantas, arbustos y flores. Verdes de distintos tonos contrastan con los vivos colores de las flores. Sentirás mucha calma y podrás respirar aire puro, gracias a la vegetación, el canto de los pájaros y la ausencia de ruidos y contaminación de los coches.

Entre los árboles hay un bonito estanque con fuentes y un precioso puente que lo atraviesa, además de una cascada espectacular con rocas. El sonido del agua al chocar contra las rocas permitirá conectarte con la naturaleza, desconectar de la ruidosa ciudad y relajarte.

Jardines agradables y con mucho encanto que hacen de Finca Trinidad el sitio perfecto para cualquier celebración.

La vegetación, el estanque, la iluminación del exterior y los salones crean un ambiente perfecto para las comidas de Navidad o planes de fin de semana de invierno.

El plan perfecto es venir a pasear por nuestros alrededores, aprovechando las horas de sol de los días de invierno y después disfrutar de una buena comida con productos de calidad y de nuestra tierra. Entrarás en calor en un momento gracias a las grandes chimeneas de nuestros salones. Las encendemos por la mañana para calentar el ambiente.

Nuestros salones son grandes, amplios y espaciosos en los que podrás disfrutar cómodamente con tu familia, sin preocuparte por las distancias ni el COVID.

Además son muy agradables y con mucha luz, gracias a sus enormes ventanales que te permitirán contemplar las preciosas vistas de nuestros jardines y alrededores.

Tenemos mesas alargadas, cuadradas y redondas, para que elijas la que más se adapte a tus gustos. El mejor lugar para traer a las personas más importantes para ti, tu familia. Donde no tendrás que preocuparte por ningún problema logístico, donde simplemente cabe descansar, disfrutar y pasarlo en grande.

Finca Trinidad es el lugar que buscas para los planes familiares, ¡los niños son más que bienvenidos! Podrán corretear y jugar por los jardines sin ningún peligro mientras los padres disfrutan de la sobremesa en nuestra amplia terraza. ¡Perfecta para los días soleados!

Tus hijos se lo pasarán en grande y se sentirán como si estuvieran en el campo.

El entorno es importante pero está claro que si estás organizando un evento familiar, el restaurante y la comida es esencial. En nuestro restaurante, vuestras comidas y cenas están en buenas manos, nuestros chefs tienen preparados los mejores platos y menús especiales para cualquier ocasión.

Contamos con cocina propia y productos de gran calidad que convierten nuestra finca en el idóneo restaurante con jardín en Madrid.

Los platos son una mezcla perfecta entre cocina tradicional y de vanguardia. Te ofrecemos distintos tipos de comida para conseguir adaptarnos a todo tipo de eventos y gustos. Tenemos servicio tipo cocktail o sentados. Y podrás elegir la comida que quieras en función de la temporada: comida pesada como un buen cochinillo, cordero, rabo de toro o unos callos a la madrileña, entre otros riquísimos y tradicionales platos de nuestra tierra o bien una opción más ligera como pescado al horno, ensalada de pimientos con ventresca, setas con gulas, crema de calabaza y zanahoria con pipas de girasol…

comida de navidad

Y para maridar cada plato, contamos con los mejores vinos de nuestra Bodega.

Blancos: Rueda Verdejo Tierra Buena, Mar de Frades Rías Baixas, Pata Nega D.O Rueda Verdejo, Albariño Ribera abadía Seixo

Tintos: Viña Albali Reserva, Cune crianza, Valdubón Roble Ribera del Duero, Rioja Vega Crianza 16, Solar Viejo Crianza 2012… entre otros.

Si lo necesitas, te asesoraremos para ofrecerte el vino que mejor acompañe a tu menú.

En Finca Trinidad adaptamos nuestra carta según la temporada del año, seleccionando los mejores productos de cada estación para nuestros clientes.

Te dejamos un ejemplo de lo que sería para nosotros el menú perfecto para un día de invierno o las comidas en navidad (se nos hace la boca agua solo con pensarlo…)

  • Entrantes a compartir:
    • Carpaccio de tomate Raff con anchoas del Cantábrico sobadas a mano
    • Croquetas melosas de cigalita y rabo de toro
    • Pimientos rellenos de rape y langostinos
  •  Solomillo de alta curación a la plancha con salsa de Oporto y pastel de patata, como plato principal. O si eres más de pescado, un lomo de merluza del Cantábrico en salsa verde con almejas.
  • Y para terminar… Nuestro irresistible flan de queso casero. ¡Inmejorable!

Si también se te ha hecho la boda agua como a nosotros al leer este post y te rugen las tripas… ¡No esperes más! Reserva ya tu mesa y celebra con nosotros tus planes navideños. Repetirás seguro.

Finca Trinidad, el restaurante con jardín en Madrid más bonito, para vivir una experiencia completa y de 10.

Un menú para nochevieja fácil pero delicioso

Cuando las cenas navideñas se celebran en tu casa, estas fiestas no parecen tan alegres y divertidas. Tratar de preparar una cena que guste a todos y que cuente con la aprobación de los asistentes más exigentes no es nada fácil y aún menos cuando no tenemos idea de cocinar. Sin embargo, existen opciones sencillas para preparar un menú para Nochevieja fácil pero delicioso.

Es muy habitual que los hogares se llenen de marisco y platos sofisticados en las cenas navideñas, algo que sale caro y que implica pasar el día entero encerrado en la cocina. Como las circunstancias y los tiempos cambian constantemente y debemos adaptarnos a ellos. Hay muchas otras formas de elaborar un menú que satisfaga a tus familiares. Ten en cuenta que, en la mayoría de los casos, la gente únicamente piensa en comer hasta reventar, por lo que asegúrate de que sus platos siempre estén llenos, ya os comeréis las sobras mañana.

Platos con los que crear un menú para nochevieja fácil

–          El marisco es uno de los productos considerados imprescindibles en las cenas de Nochevieja. Sin embargo, como todos sabemos, su precio suele ser un inconveniente. A pesar de estos, es algo sencillo ya que en muchos casos se sirve tal cual lo compras.

–          Un plato que suele gustar y tiene una fácil elaboración es la ensaladilla rusa, que puede ser la forma ideal de añadir verduras a la cena sin utilizar la clásica ensalada.

–          -Recurrir a las clásicas tapas, que podemos encontrar en cualquier bar español, pueden ser un gran acierto en nuestro menú de Nochevieja. Es una forma sencilla de asegurar que todos los invitados encuentren algo que les guste y se puede utilizar a modo de entrante o, incluso, como pequeño aperitivo antes de que comience la cena mientras los invitados llegan.

–          Como plato fuerte se puede recurrir a un pavo asado, una cena considerada un gran manjar en Estados Unidos y consumida preferentemente en su conocida festividad de acción de gracias. Puede ser sustituido por pollo o cordero, siendo los tres platos deliciosos.

–          El postre es la parte más fácil de la cena de Nochevieja, ya que seguramente tendremos nuestra despensa llena de turrones, polvorones, mazapanes y otros muchos dulces navideños. Estos productos típicos gustarán a todos los invitados y pueden ser perfectos para tomar tanto antes como después de las uvas.

Este es un menú para Nochevieja fácil y sencillo con el que todos los asistentes e, incluso, los niños podrán disfrutar y quedar saciados. En todo caso, si aun así crees que puede ser demasiado trabajo puedes recurrir a encargar los platos para tu cena en algún lugar especializado o salir a celebrarla en algún restaurante. Recuerda que lo más importante es disfrutar de estas celebraciones con tu familia y amigos. Si se te ocurren o conoces más platos que añadir a un menú para Nochevieja fácil pero delicioso puedes compartirlo comentando esta entrada.

¿Qué comer en verano?

La época estival altera nuestro organismo a medida que van subiendo las temperaturas. Apetece comer platos refrescantes y ligeros y además saludables para cuidar nuestro cuerpo, nuestra piel y nuestra talla. Saber qué comer en verano te resultará fácil después de leer este post.

Durante esta época pasamos mucho calor y esto hace que nuestro organismo necesite antioxidantes y, sobre todo, hidratarse. Es por esto que se recomienda beber muchos líquidos y cuidar especialmente la alimentación de niños y ancianos. Los alimentos más indicados para superar estos problemas son las frutas y las hortalizas, ya que contienen una gran cantidad de agua, justo lo que necesita nuestro organismo.

Alimentos qué comer en verano:

Fruta:

Sandía, cerezas o melón son las frutas de temporada que más suelen triunfar en verano, pero la oferta es ampliamente extensa. Sin embargo, las posibilidades de toda la fruta en general son muy grandes. Se pueden tomar como piezas separadas o como batidos o zumos. Pueden ser muy refrescantes y evitan las deshidrataciones por calor.

Hortalizas:

No solamente hidratan y refrescan el organismo, sino que, además, protegen la piel ante los peligros y riesgos de la exposición al sol y el calor. Son, al igual que la fruta, muy saludables, otorgándonos beneficios para problemas cardiovasculares y digestivos. Además, son un recurso muy socorrido ya que se pueden preparar de forma fácil y rápida sabrosas  ensaladas, ideales para comer en verano.

Ensalada de pasta:

Un producto típico que seguro encontraremos en cualquier cocina es la pasta, protagonista de uno de los platos estrella del verano. La ensalada de pasta es una receta fresca y cómoda. Además, puede ser muy útil para llevársela a la playa o al campo. Los ingredientes que añadas a la pasta dependerán de tu gusto y con un buen aliño puede convertirse en una deliciosa pero sencilla comida.

Sopas frías:

Un buen plato refrescante y muy nutritivo son las cremas y sopas frías. Aprovechando la cantidad de vegetales que se ofertan en esta época del año, podemos preparar estos sabrosos  platos utilizando las hortalizas frescas y crudas para que conserven todas sus propiedades. El gazpacho o el salmorejo se convierten en delicias que comer en verano.

Además, se recomienda respetar los horarios de las comidas durante las vacaciones y realizar entre 4 y 5 al día. Se debe consumir al menos dos litros de agua al día pero poco a poco para mantener la hidratación durante toda la jornada. Esperamos que con estos consejos y sabiendo qué comer en verano puedas disfrutar de unas estupendas vacaciones. Si conoces más recetas perfectas para esta estación, te animamos a compartirlas.